大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕简单款式4寸的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕简单款式4寸的解答,让我们一起看看吧。
4寸蛋糕配方比例?
用料
低筋面粉 22克
鸡蛋 1个
纯牛奶 10克
油(无味植物油) 10克
四寸爱心蛋糕做法?
材料:低面20g、玉米淀粉5g、1个鸡蛋白、砂糖24g(蛋黄6蛋白18)、牛奶12g、色拉油13g
做法:
1,蛋黄和6g白糖打均匀,要打到蛋黄颜色变浅。
2,加入牛奶和色拉油(提前搅拌均匀使其乳化),筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀就行。
3,蛋清分3次加入18g白糖,打到有小尖勾的状态。(打蛋清的过程可以开着烤箱预热了,160度10分钟)
4英寸生日蛋糕?
一个4英寸的蛋糕是10厘米。如果蛋糕是方形的,蛋糕的对角线长度约为10.2厘米。如果蛋糕是圆形的,蛋糕的直径约为10.2厘米,可以两三个人吃。
1英寸大概约2.5cm,4英寸就是约10cm;1寸是3.3厘米,4英寸就是13.2厘米。
4英寸蛋糕是很多蛋糕店最小的蛋糕,一巴掌就能拖起来,小巧便携。
4寸戚风蛋糕的做法附配方?
配方用料:
鸡蛋 2个
牛奶 20克
玉米油 16克
低筋面粉 28克
玉米淀粉 6克
柠檬汁 4滴
白糖 5克(蛋黄)15克(蛋清)
做法:
1.蛋黄蛋清分离,蛋清加入柠檬汁,分三次加糖打发
配料:鸡蛋2个,低筋面粉50克,色拉油25克,鲜牛奶20克,细砂糖30克(加入蛋白中),细砂糖20克(加入蛋黄中)
1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
3、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。
4、把2个蛋黄加入20克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
4寸蛋糕做法配方:100g蛋糕粉,6寸蛋糕要200g蛋糕粉。
用料:蛋糕粉100克、鸡蛋3个、色拉油30克、水20克。
步骤:
1、将鸡蛋打入盆中,搅拌;
2、将100克蛋糕粉过筛,倒入鸡蛋液中,并倒入20克水;
3、手动慢速搅拌1分钟,再快速搅拌5分钟,待面糊均匀;
到此,以上就是小编对于蛋糕简单款式4寸的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕简单款式4寸的4点解答对大家有用。