大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕款式草莓熊水果的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕款式草莓熊水果的解答,让我们一起看看吧。
绿森林蛋糕详细做法?
1、食材:低筋面粉100克、牛奶80克、鸡蛋5个、白糖60克、玉米油30克
2、首先准备两个盆子,盆子一定要无水无油,把鸡蛋的蛋清和蛋白分离,一定要保证蛋清里不能有一点的蛋黄,要不然就前功尽弃了。
3、把蛋清先放在一边,然后把蛋黄里加入10克白糖搅拌均匀,可以用打蛋器,再倒入30克食用油,迅速搅拌均匀。
4、把牛奶倒进去,搅拌均匀,把面粉提前过滤一下,把面粉倒进去,搅拌均匀,搅拌的时候要Z字型搅拌,或者像炒菜一样来回翻,不能同方向搅拌,搅拌均匀后放在一边。
5、把蛋清用打蛋器打发至呈鱼眼泡状的时候,加入20克白糖,打蛋清是很累的,没有打蛋器的话,很容易打发不好,白糖分三次加入,就这样一直打,用低速打就行,一直打到用勺子舀一勺蛋白霜倒扣不掉,就说明打好了。
食材用料
玉米粉0.5茶匙,绿茶粉10克,香草精0.5茶匙,色拉油28克,鸡蛋4只,绵砂糖65克,低筋面粉80克,清水60克,椰丝适量,糖粉适量,芒果酱适量
做法步骤:
1,蛋白蛋黄分离备用
2,往蛋黄中加入35克绵砂糖,用电动打蛋器打至发白起泡
3,然后加入60ml的清水,28克色拉油
4,加入0.5茶匙香草精
5,加入80克低筋粉,用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性
6,再加入10克绿茶粉
7,用电动打蛋器搅拌均匀
食材用料
可可戚风胚一个,淡奶油300克,砂糖60g,奶油奶酪60g,自制樱桃酱适量,巧克力丝适量,消化饼干(饼干底)100g,黄油(饼干底用)20-40g,8寸戚风模1个
做法步骤:
步骤 1
8寸可可戚风胚切成三片厚度1.5cm 左右可用蛋糕分层器切片 (不要太厚个人感觉略微影响口感)
步骤 2
制作蛋糕底:把消化饼干碾碎与融化黄油混合。放入8寸模具中。追求口感不腻的可以黄油不化与饼干底慢慢翻拌融合成饼干底。送入冰箱冷冻20-30min 饼干底成型即可。
步骤 3
把奶油奶酪和淡奶油分开打发。奶油奶酪打散,淡奶打出纹路两者混合加速砂糖。
步骤 4
草莓蛋糕怎么做?
材料(4人份)
1. 草莓-------约250克。 6. 蛋---------2个。
2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------适量。
3. 低筋面粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。
4. 鲜奶油---------75克。 9. 盐---------少许。
5. 白砂糖---------60克。
步骤:
1.草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。
3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。
准备材料:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,玉米油,细砂糖,草莓,奶油。草莓蛋糕做法:
1、牛奶和玉米油,搅拌成浓稠液体,俗称乳化,乳化的作用,可以减少水粉分离的现象,让面粉更好的融合,蛋黄糊细腻。
2、筛入低筋面粉,少量多次加入,用蛋抽搅拌均匀。
3、最后加入蛋黄搅拌均匀即可。
4、蛋白打至硬性发泡。
到此,以上就是小编对于蛋糕款式草莓熊水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕款式草莓熊水果的2点解答对大家有用。