大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕八寸款式可爱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕八寸款式可爱的解答,让我们一起看看吧。
八寸红薯蛋糕的最简单做法?
第1步.把红薯切成两半,薯心向下放在烤盘上面,烤到熟透(会花一个多小时,也许蒸起来比较快,但蒸的话会有很多水分吧)。再用汤匙压成红薯泥。
第2步.500g的奶油奶酪装在小盆里,再放在加了热水的锅里,一边小火加热一边搅拌直到软化。
第3步.用8寸活底模具的底比着油纸剪出一个圆形来,并放入模具中。
第4步.用手指把一点点植物油涂抹在模具内壁一圈,再倒一点点玉米淀粉(分量外,不是配方中15g里的),旋转模具,使淀粉均应地挂在内壁。这样操作的目的是为了更好的脱模。
第5步.饼干放在保鲜袋里面用擀面棒压碎成末。我试过早茶奶饼和奥利奥。奥利奥做的饼底成型较硬。不过奥利奥里面的奶油夹心是去掉了的,怕太甜。饼干碎里面加入牛奶(没有用黄油,减脂)。把饼干和牛奶充分地拌匀之后,用勺子压到模具底,压平压实。
第6步.制作好饼底就可以预热烤箱了,150度预热。因为芝士蛋糕需要隔水烤制,所以在预热的时候,要在烤箱最下面一层加一个烤盘,里面注上水,然后在倒数第二层放上烤网,模具就放在烤网上。
第7步.软化好的奶油奶酪用打蛋器搅拌顺滑,加入细砂糖继续搅拌,再分三次加入三个蛋,每加入一个蛋就搅拌均匀一次。
第8步.筛入玉米淀粉,搅拌均匀。
第9步.将奶酪糊缓缓地倒入模具中,再用刮刀或者牙签挑掉表面的气泡。
第10步.入烤箱150度烤70分钟。烤完之后在烤箱里焖过夜(这步也许可以省略),再放在冰箱冷藏4个小时左右。
戚风蛋糕做法(八寸)怎么做?
主料:蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、低筋面粉100克
辅料:蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克
步骤一:准备好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒进干净的容器,用蛋抽搅拌均匀,直至看不到明显的油浮在表面,让两者充分乳化。
步骤二:然后筛入低筋面粉。
步骤三:用蛋抽拌匀,用的是后蛋法这样做出来的组织更细腻这一步不用使劲搅拌,防止面粉起筋。
步骤四:再加入蛋黄,用打蛋器拌匀,得到顺滑无颗粒的面糊备用。
八寸香蕉戚风蛋糕最佳配方?
- 材料:鸡蛋5个,低筋粉100g,熟香蕉1根,细砂糖90g(蛋白部分50g,蛋黄部分40g),色拉油50g,牛奶80g,食盐2.5g,柠檬汁几滴。
- 步骤:
- 蛋白、蛋黄分离,分放在无水无油的盆内。
- 把香蕉捣成泥(若用料理机搅打更细腻)。
- 蛋黄搅匀,依次加入白糖、香蕉泥、牛奶、玉米油,用手动打蛋器搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀从下向上翻拌均匀。
-倒入模具,放入烤箱,160℃烤30-40分钟
八寸芒果爆浆蛋糕的做法步骤?
关于八寸芒果爆浆蛋糕的做法步骤如下:
1. 将鸡蛋和细砂糖放入碗中,用电动打蛋器将其打发至颜色变浅、体积变大、且变得浓稠。
2. 加入低筋面粉,轻轻搅拌均匀,注意不要过度搅拌,以免起筋。
3. 将黄油融化,加入到面糊中,再次轻轻搅拌均匀。
4. 将面糊倒入八寸圆形烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热好的烤箱中,以 170°C 烤约 20 分钟,取出待凉。
5. 将芒果去皮、去核,切成小块,放入搅拌机中打成芒果泥。
6. 将淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器将其打发至出现明显的纹路。
7. 将芒果泥加入到淡奶油中,轻轻搅拌均匀,制成芒果爆浆。
8. 将凉透的蛋糕切成两层,在底层蛋糕上涂上一层芒果爆浆,然后将上层蛋糕盖在上面,再涂上一层芒果爆浆。
9. 将剩余的芒果爆浆涂在蛋糕表面,并用水果、巧克力等进行装饰即可。
到此,以上就是小编对于蛋糕八寸款式可爱的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕八寸款式可爱的4点解答对大家有用。