大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于六寸蛋糕款式样图的问题,于是小编就整理了3个相关介绍六寸蛋糕款式样图的解答,让我们一起看看吧。
6寸蛋糕家常做法?
材料:
鸡蛋3个,纯牛奶35克,玉米油30克,低筋面粉55克,细砂糖35克(蛋白用30克,蛋黄用5克),柠檬汁或白醋几滴,六寸模具。
步骤:
1、将蛋清蛋黄分离,分别放在两个无水无油的盆里。蛋黄里加入5克白糖,玉米油,然后搅拌均匀看不到油花,加入牛奶继续搅拌均匀,然后筛入低筋面粉用Z字手法拌匀备用,不要打圈搅拌,那样容易起筋,一起筋本就失败了。
2、蛋清里加入几滴柠檬汁或白醋,分三次加入30克白糖打发至硬性发泡状态。
3、打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊里,每次加入后都用翻拌的手法拌匀。仍然注意不要打圈搅拌,然后把拌好的蛋黄糊从20cm左右的高度倒入六寸蛋糕模具,记得一定不要在模具上抹油,不然容易爬不高,不蓬松影响口感。用刮刀刮平,然后磕震几下,震出里面的大气泡。
4、放入提前预热好的烤箱(提前预热十分钟以上,可以一开始操作的时候就预热烤箱),中层上下火130度烤50分钟左右。
今天就来说说六寸水果奶油蛋糕的家常做法:
原料:蛋糕粉、鸡蛋、白糖、淡奶油、牛奶、色拉油、红心火龙果、芒果。
做法步骤:
第1步、淡奶油加30g白糖打发
第2步、打发好的奶油
第3步、准备好的六寸戚蛋糕从中间切开,抹上奶油再放上切成块的芒果和火龙果,水果上再薄点抺上层奶油
第4步、把另一半蛋糕合在奶油水果上
第5步、抺平蛋糕外侧,我不会抺面,技术差,但自己做味道好
第6步、用牙签画上心形,把切好的水果放上
第7步、周围用裱花嘴挤上花
六寸戚风蛋糕怎么做?
准备分离鸡蛋,打发蛋清加入柠檬汁和细砂糖打发起来,加入黄油礼物打发起来,六个鸡蛋黄加入一点香草精还有一点盐打发起来加入马斯卡彭奶酪再次打发起来,加入泡软的吉丁片加入朗姆酒还有炼乳混合一起打发起来,准备180克淡奶油加入黑巧克力混合融化后打发起来过筛的可可粉和低筋面粉一点玉米淀粉,放进6寸磨具里烤30分钟左右,准备淡奶油和巧克力用裱花袋涂抹均匀,装饰一下蛋糕放上焦糖饼干和几个车厘子草莓。
六寸戚风蛋糕的家常做法?
首先,准备好六个鸡蛋,分离蛋黄和蛋白。将蛋黄加入细砂糖中,搅拌均匀,加入油和牛奶,继续搅拌。
然后筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒。
将蛋白加入白醋,打发至硬性发泡,分三次加入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀。
将面糊倒入六寸戚风蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中,以170度的温度烤20-25分钟。
取出后立即倒扣放凉,即可享用美味的六寸戚风蛋糕。
到此,以上就是小编对于六寸蛋糕款式样图的问题就介绍到这了,希望介绍关于六寸蛋糕款式样图的3点解答对大家有用。