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七八十年代，为什么会有专门“劁猪匠”？猪不劁不行吗？
在那个年代，全国号召农、林、牧全面发展。为了搞好农村经济建设，家家户户都要喂养猪、鸡、鸭、牛、驴、马等。
由于家畜家禽农户饲养量特别大，中央政府大力支持，农村就产生了一批畜牧防疫员。每年做到四季防疫，防止畜禽传染病的发生。
这批兽医人员扎根农村，服务广大农户，包括治病防疫等业务，也包括畜禽的阉割等等。(本人就是，服务农户三十多年，老来无人问津，怨矣)。
劁猪匠这种手艺人不是七八十年代才有，而是从古至今就有，有人喂猪，就有劁猪匠，这是个必不可少的职业。
劁猪就是将猪的生育器官割掉，医学术语就是做绝育手术。至所以要将猪的生育器官去除，主要就是让猪丧失发情功能，没了交配的欲望。
农家喂猪一是自已吃二是为了卖，所以希望猪吃的多长的快，这样才划算。如果猪不劁，猪就会不断发情，就会像人得相思病一样，不思饮食，坐立不安。这样子猪不仅不长肉，还会消瘦，这对养猪的人来说很不利，所以为了让猪断了情欲，在猪小的时侯就要将其劁了。猪被劁了后，没了私心杂念，一天吃的多睡的香，时间不长就会长成农家希望的大肥猪。
所以猪不劁不行，道理就是这样。
三皇五帝到如今，就养猪，每户一头猪，人们把青草和树葉添到猪圈，被猪用脚来回踩，变成有机肥，送到田里，长得庄稼年年丰收。
因为户户养猪，有的有两头，有人家还养三头，因此就有了劁猪匠，走街串巷，是一种职业，，这种职业不是单纯的，因为家里有田，已把庄稼种植完好，算是多了一个产业。旧时农民都那样。
种完田去劁猪，稍带给驴，马，骡切蹄子，那切蹄子的工具象个做饭铲子，比做饭铲子大些。这种人在过去收入也很高。人们说：要想钱来的疾，劁猪切驴蹄。这个行业没被当资夲主义尾巴割去，因为有个具体原因。你割了这个资夲主义尾巴，那生产队的驴蹄马蹄长多了无人切了。
切驴蹄象人的手指甲，脚指甲长了要修剪的。
那猪为什么要劁，因为公猪見了母猪有雄性，损伤精力，不能使夲身体肥胖，。而母猪生情，到发情时，不吃不喝，到处乱跑，影响肥胖。那劁猪是把公猪睾丸切除，不再有公性，就象过去皇宫里的太监，不是男的，但也不是女的了。所以皇帝重用这种不男不女的中等人。那母猪，最难劁，在猪的侧腹用快刀剌口，把卵剿割除，那技术不佳的劁猪匠，得有反复，养猪者只付一次手术费，因为第一次没把卵巢切净，又来个二次。
如今那行业倒了，因为户里不养猪了。猪进了养猪场。都是公司，有老板，有职工，同时有个饲料厂，有一群猪，不但猪吃的好，还添精饲料，就是添加皮质机素药，三，四个月出栏，单有人劁猪，再走街串巷没活儿了。这个行业消失了。
猪发情影响生长，所以不劁就是不行。劁猪阉羊在以前的农村是非常普遍的，有专业人员骑一辆自行车，车头的手把上插一个小杆子，上面拴一红布条，穿行在村庄或街道的巷子里，嘴里不停地喊着“劁猪阉羊”。为什么那个时候对猪羊要做那样的手术呢？原因是这样的：以前要把猪或羊喂养到可以出槽杀肉的程度所需的时间是比较长的，一般情况下从猪崽养大需要一年或更长的时间。当猪长到四个月左右的时候母猪就开始发情（农村人说是寻猪娃），如果不进行交配，母猪的情绪低落，不思饮食，即便是扛过那几天后过上十八天左右又开始发情。为了不让母猪发情，在较小的时候，最好是刚满月的时候把母猪娃劁了，意思就是把母猪崽的子宫卵巢用手术的方法取（割）掉，从此该猪就失去生育的功能了，在成长的过程中就不会发情了。对于公猪崽进行阉割，把两个睾丸拿掉，从而使其丧失生育能力。把公羊想养大吃肉的话，也可以采取同样的方法将其进行阉割。对于母羊来说是不会采取任何措施的，因为母羊生育后可以挤奶。所以任何一只母羊都是非常幸运的，它们可以频繁地怀孕、生产小羊羔。现在的猪最多养四个月就出槽了，所以还没长到发情期时就已经上了人们生餐桌了。
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