大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生日蛋糕款式粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生日蛋糕款式粉的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕粉的配方？
用料:九叔蛋糕粉250克一包，鸡蛋2个，牛奶200亳升，白砂糖120克，玉米油30克
做法:
1、准备好所有材料。
2、先把鸡蛋搅拌起泡。
3、加入白砂糖和玉米油，搅拌均匀。
4、加入九叔蛋糕粉，加入200亳升牛奶，一起搅拌均匀。
5、把盘抹一层油，然后倒入搅拌好的蛋糕粉。把盘拿起轻轻震几下，把气泡震走。
6、冷水上锅，大火蒸25分钟，关火焖5分钟再开盖即可。
配料有：低筋淀粉、植脂末、泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖。
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了。
低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构。
蛋糕专用粉哪些好？
蛋糕专用粉有很多品牌和种类，其中常见的有中筋面粉、低筋面粉、高筋面粉、蛋糕粉、自发粉等。不同品牌和种类的蛋糕专用粉在配方、质量和用途上各有差异。一般来说，选择品质好、口感顺滑、吸水性强的蛋糕专用粉比较适合制作蛋糕。常见的品牌有五得利、百事、鸿嘉源等。此外，还应注意选择适合自己所需的筋度和发酵度的蛋糕专用粉，以达到最佳的效果。
自发蛋糕粉的家常做法？
回答如下：材料：
低筋面粉 150克
砂糖 150克
鸡蛋 3个
无盐黄油 50克
牛奶 60毫升
泡打粉 1小勺
香草精 少许
步骤：
1.将黄油放入碗中，加热至完全融化。然后加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
您好，材料：
低筋面粉 200g
细砂糖 200g
鸡蛋 4个
牛奶 100ml
黄油 100g
泡打粉 1小匙
香草精 适量
步骤：
1. 将黄油切成小块，放入微波炉中加热至完全融化，备用。
到此，以上就是小编对于生日蛋糕款式粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于生日蛋糕款式粉的3点解答对大家有用。