大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新年蛋糕款式简单方形的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新年蛋糕款式简单方形的解答，让我们一起看看吧。
方形模具怎么做戚风蛋糕？
方形模具做戚风蛋糕的方法如下：
1. 准备好鸡蛋、细砂糖、牛奶、低筋面粉、玉米油、柠檬汁。
2. 将11个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开，在蛋黄中加入75克细砂糖、145克牛奶、145克玉米油，搅拌至细砂糖完全融化，分两次筛入220克低筋粉，用“Z”型搅拌，直至无颗粒。
3. 将11个蛋白放入无水无油的盆内，加入几滴柠檬汁，用打蛋器高速打发至大鱼眼泡，加入110克糖的三分之一；大鱼眼泡变小鱼眼泡时再加入三分之一糖，蛋白霜变细腻时加入剩下的三分之一糖；换中低速打发至湿性偏硬性发泡，将盆侧过来，蛋白霜固定不流淌即可。
4. 预热烤箱，150度75分钟。
5. 取三分之一的蛋白霜至蛋黄糊中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜，以“Z”型搅拌，均匀后，倒入模具（距离模具20厘米高处倒入），全部倒入后，从10厘米高处往下摔模具，震出大气泡。
6. 将模具放进烤箱，烤65-70分钟左右。
7. 烤好后立刻取出，用力摔模震模两次，迅速倒扣，待完全冷却后再脱模。
6寸方形古早蛋糕做法？
食材清单
低筋面粉 50g 、 鸡蛋 4个 、 牛奶 60g 、 植物油 35g 、 砂糖（蛋清，蛋黄） 20g+20g 、 醋或柠檬汁 几滴
做法：
1：当然是准备材料
2：将35g玉米油倒入奶锅，中小火加热大概六七十度（我没有温度计所以加热了两分钟，温度有点过高了所以后来组织不太好，自行斟酌）趁热倒入过筛的50g低筋面粉中用蛋抽分离四个蛋清蛋黄，蛋清撞到无水无油的盆中（可以先放冷藏）接着弄蛋黄部分搅拌混合到没有干粉
用料: 牛奶60克 玉米油45克【加热至60°～80°】 低筋面粉45克 鸡蛋4个 细砂糖45克 柠檬汁几滴 玉米淀粉7克
步骤1 先称好面，然后油倒锅里加热至有丝就好，凉下，低筋面过晒至油里！
步骤2 倒入牛奶，蛋黄加上，盐加上，搅拌均匀。
步骤3 打发蛋白，蛋白中倒入几滴柠檬汁，糖分3次加入。
步骤4 打好的蛋白霜加3分一至蛋黄糊中，凉拌均匀，在倒回蛋白里，搅拌均匀，然后倒入模具（模具加油布）中。
步骤5 重重落下，振出气泡，烤箱预热180℃烤5分钟，140℃烤40—50分钟
步骤6 出炉后冷却脱模 6寸方形古早蛋糕就做好了
方形慕斯蛋糕做法？
1、【食材】蛋糕底：鸡蛋3个、白糖30克、低筋面粉50克；慕斯糊：牛奶70克、酸奶100克、奶油200克、白糖30克、吉利丁片15克；镜面：西瓜100克、冰水120毫升、吉利丁片5克。
2、先做蛋糕底。干净的盆里打入3个鸡蛋，再加入30克绵白糖。
3、用电动打蛋器将鸡蛋打发至体积蓬松，鸡蛋液滴落下来的纹路可以保持5秒钟不消失的状态就可以了。然后筛入40克低筋面粉，用橡胶铲充分拌匀。
4、烤盘铺上油纸，把面糊倒进来，送入提前预热好的烤箱中，上下火160度烤20分钟即可。
5、蛋糕烤好，稍稍冷凉后截取一块和模具大小一致的蛋糕片，铺在模具的底部。这样慕斯蛋糕的底就做好了。
到此，以上就是小编对于新年蛋糕款式简单方形的问题就介绍到这了，希望介绍关于新年蛋糕款式简单方形的3点解答对大家有用。