大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于6寸蛋糕款式黄色的问题,于是小编就整理了3个相关介绍6寸蛋糕款式黄色的解答,让我们一起看看吧。
6寸巧克力裸蛋糕的做法?
1/4 将鸡蛋全蛋打入容器中,电动打蛋器低速打出粗泡,放入40℃温水中隔水快速打发,分三次加入白砂糖,取出冷却继续打发至提起打蛋器蛋液不低落。
2/4 黄油隔水加热至软化。
3/4 将面粉和巧克力粉混合,取一半筛入蛋液中,用打蛋器上下切拌,提起打蛋器让蛋液全部落下,切忌画圈搅拌,直到没有干粉后加入另一半面粉,搅拌至看不到干粉。
材料尽量称量,糖类如果不是身体原因尽量不要自行减少分量,糖类有蓬松的作用。
巧克力蛋糕材料:
打发黄油200克,糖220克,全蛋4个,全脂奶粉60克,淡黄色的植物油100毫升,面粉250克,泡打粉5克,巧克力30毫升,吉利丁粉2克,奶油180克,低筋面粉400克
做法:
1. 将黄油和糖放入容器中搅拌至起泡;
2. 加入蛋液和奶粉,继续搅拌;
用料:可可粉 8克,鸡蛋 1个,玉米油 50克,细砂糖 50克,牛奶 80毫升,泡打粉 5克,低筋面粉 110克。
做法步骤:
1、巧克力味浓郁,好香。
2、碗中加入玉米油,牛奶,白糖,打入鸡蛋,搅拌均匀,筛入低筋面粉和可可粉。
3、搅拌均匀,挤入二分之一到纸杯,放巧克力,再挤入蛋糕糊,撒耐高温巧克力豆,烤箱上下火175度烤25分钟。
6寸芝士慕斯蛋糕配方?
配方:戚风蛋糕 2片,淡奶油 250ml,奶油奶酪 125g,纯牛奶 200ml,糖 60g,吉利丁片 3片,粉色、黄色色素 少许,巧克力笔 一支。
做法:
1.吉利丁片先剪小用冰水泡軟放一旁备用,奶油奶酪和牛奶一同放到锅里隔水加热,把奶油奶酪糊化,就是要糊化到看不见小颗粒。
2.等芝士糊糊化好后,加入细砂糖将其溶化,细砂糖完全溶化后,芝士糊离火,把泡軟的吉利丁片放到芝士糊里,利用芝士糊的余热把吉利丁片溶化。
3.吉利丁片完全溶解后,为了避免有没糊化的芝士,把它过滤一次。过滤后的芝士糊放一旁备用。淡奶油打发到6分发,就是有点糊状就好了。
4.把芝士糊和打发好的淡奶油混合到一起。拿两个小碗各勺一点慕斯糊。用牙签各粘点粉色和黄色色素给慕斯糊上色。
5.准备好kitty硅胶模具,由于蝴蝶结部分是斜的,所以要用毛巾垫下,使蝴蝶结尽量放平。
6.用粉色的慕斯糊把kitty的蝴蝶结填满,要小心不要填到外面去了哦,然后放到冷冻层里冰上10分钟让蝴蝶结慕斯凝固。
虎皮蛋糕卷的做法6寸?
原料:蛋黄、糖、玉米淀粉、香草精、鸡蛋、糖、糖、水、油、泡打粉、低筋面粉、淡奶油、糖。
做法步骤:
第1步、准备食材
第2步、蛋黄中加入糖,香草精打发
第3步、蛋黄打发到发白,体积变大
第4步、蛋黄液中筛入玉米淀粉。搅拌均匀
第5步、倒入8寸的方形烤盘中,抹平
第6步、烤箱预热。200度,烤5分钟,就能出现漂亮的虎皮了
第7步、虎皮做好这后放一边放凉,开始做戚风蛋糕,二个蛋黄和蛋白分开打入干净无水的盘中
第8步、蛋白打到鱼眼泡,加入泡打粉,三分之一的糖,继续打发
到此,以上就是小编对于6寸蛋糕款式黄色的问题就介绍到这了,希望介绍关于6寸蛋糕款式黄色的3点解答对大家有用。