户外服装网 款式 六寸蛋糕款式黄色系,六寸蛋糕样式

六寸蛋糕款式黄色系,六寸蛋糕样式

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于六寸蛋糕款式黄色系的问题,于是小编就整理了2个相关介绍六寸蛋糕款式黄色系的解答,让我们一起看看吧。

六寸寿桃蛋糕做法?

食材准备:淡奶油,白砂糖,水果,草莓果酱。蛋糕坯,食用色素。

制作步骤

1.准备一些新鲜的淡奶油,然后将它放入到无水的盆当中。接下来将适量的糖放入到奶油当中,糖和奶油的比例1:10,如果喜欢吃甜的可以适当的稍微多加一些。然后用打蛋器将奶油进行打发,可以先低速运转,然后再高速打发,当奶油打成清晰的纹路,然后成型可以勾角,说明奶油已经打发好。

2.将事先准备好的蛋糕坯按照寿桃的造型先把它分成几层,每一层上面抹上打发好的奶油,同时加入一些水果颗粒。水果可以根据自己的口味去选择,一般我们夹在蛋糕当中的水果比较软,以火龙果或者是芒果比较多。每一层上面涂上奶油水果之后,把第二层的蛋糕坯放上去,再同时加入奶油和水果,再放第三层。然后在最顶部将剩下的蛋糕坯切成一个造型,将顶部削尖的,然后把它盖上。

3.现在做出来的整个蛋糕下圆上尖的,跟我们看到的寿桃还是有所不一样,这时候我们就可以在它侧边挖出一个v字形,做出寿桃的一个弧形状。

1.蛋黄分离后放入椰浆和色拉油搅匀后筛入低粉和一克盐,搅匀

2.蛋清分三次加糖打发到湿性发泡

3.先把蛋白的三分之一放入蛋黄糊,翻法搅匀,之后把其余蛋清都倒入蛋黄糊搅匀,150°,倒数第二层,70分钟。倒数第一层放烤盘,烤盘里放200克水。烤好后倒扣。这个可以做两个六寸或一个八寸蛋糕。

4.切片器切片,打发铁塔奶油,芒果切丁,把一片蛋糕放回蛋糕模具,然后抹打发的奶油和芒果丁,再放一片蛋糕片。

5.接下来做酸奶慕斯,把奶油打发到八成比较浓稠状态,然后放入酸奶,吉利定片10克泡软后加热融化放进去用打蛋器搅匀,此时比较浓稠,倒入刚才的蛋糕模具,放入冰箱过夜,早上吹风机吹一下模具周围脱模。

用料:低筋面粉85克、鸡蛋5个、细砂糖120克、植物油50克、鲜牛奶50克、柠檬汁少许。

1. 植物油、牛奶、蛋黄、低筋面粉、粟粉混合搅拌均匀,蛋白加入细砂糖、柠檬汁用打蛋器打至湿性发泡。

2. 蛋白和蛋黄糊切拌均匀,倒入烤盘,轻摔几下,排出大气泡。

3. 放入预热好的烤箱,150度,40分钟,取出放凉脱模,切成薄片即可。

把十寸,八寸,六寸的蛋糕胚重叠在一起

从上至下削出“V”行,做出寿桃沟

做出寿桃型

在做好的寿桃底型外表涂上奶油

用彩带或玻璃纸,修饰寿桃表面,使其光滑

运用喷枪上色,先喷黄色再喷粉色

在寿桃底部用雕刀做出寿桃叶子,即完成

6寸蛋糕的做法?

做法步骤:

1、蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡后分3次加40克细砂糖,打至硬性发泡。

2、混合牛奶、10克细砂糖、玉米油、蛋黄,筛入低粉,拌匀。

3、面糊里加3分之1蛋清,拌匀;拌好的面糊倒入剩下的3分之2蛋清里,翻拌均匀。

4、蛋糕糊倒入6寸戚风模具,左右晃动,使蛋糕糊表面平整。再震几下,去除大气泡。

5、烤箱预热155度,将烤盘放入中下层,上下火烤40分钟。

6、烤好的6寸蛋糕立即取出倒扣,放至蛋糕完全冷却后脱模即可完成。

材料:

鸡蛋3个,纯牛奶35克,玉米油30克,低筋面粉55克,细砂糖35克(蛋白用30克,蛋黄用5克),柠檬汁或白醋几滴

步骤:

1、将蛋清蛋黄分离,分别放在两个无水无油的盆里。蛋黄里加入5克白糖,玉米油,然后搅拌均匀看不到油花,加入牛奶继续搅拌均匀,然后筛入低筋面粉用Z字手法拌匀备用,不要打圈搅拌,那样容易起筋,一起筋基本就失败了。

2、蛋清里加入几滴柠檬汁或白醋,分三次加入30克白糖打发至硬性发泡状态。(第一次加白糖是在有大粗泡时加入,等到粗泡变成小细泡时第二次加入,打至出现纹路时最后加入)

3、打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊里,每次加入后都用翻拌的手法拌匀。仍然注意不要打圈搅拌,然后把拌好的蛋黄糊从20cm左右的高度倒入六寸蛋糕模具,记得一定不要在模具上抹油,不然容易爬不高,不蓬松影响口感。用刮刀刮平,然后磕震几下,震出里面的大气泡。

4、放入提前预热好的烤箱(提前预热十分钟以上,可以一开始操作的时候就预热烤箱),中层上下火130度烤50分钟左右。

5、烤好后从烤箱拿出来倒扣在晾架上晾凉再脱模。直接用手就能轻松脱模,口感松软,细腻香甜的蛋糕就做好了。

到此,以上就是小编对于六寸蛋糕款式黄色系的问题就介绍到这了,希望介绍关于六寸蛋糕款式黄色系的2点解答对大家有用。

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