大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔡林记热干面料包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔡林记热干面料包的解答，让我们一起看看吧。
蔡林记热干面哪个味道好吃？
全料热干面味道很正宗，三鲜豆皮味道也不错哦！第一次去武汉的朋友一定要尝试一下哦！配上一杯红豆豆浆简直棒棒哒！去武汉出差吃了三次热干面，没有吃够，以后去武汉出差还会再去品尝。味道棒很！
热干面是钟林记还是蔡林记好？
热干面蔡林记比较好，蔡林记字号始创于1928年，是武汉本地的老字号热干面馆子，中国非物质文化遗产，以经营热干面系列小吃为特色。蔡林记热干面选用方便湿面、芝麻调味酱、酸豆角、经典原味风味酱4大配料组成，爽滑筋道，黄而油润，麻酱醇香，味道鲜美，因此深受广大市民的赞赏，享有武汉名小吃的美誉。首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”，是武汉热干面的代表。
武汉的热干面，一种是黑芝麻酱，一种是黄芝麻酱。都标榜是正宗传人，到底哪一家正宗？
武汉各大热干面连锁品牌中只有蔡林记热干面用的是黑芝麻酱，像曾麻子，蔡明伟，常青麦香园等用的都是黄芝麻酱；蔡林记是热干面的创始品牌；曾麻子，蔡明伟之流都标榜是蔡林记是传承人，不过我觉得还是常青麦香园的热干面最好吃😋
首先，黑芝麻酱的指基本就是蔡林记，黄芝麻酱的是其他品牌的，如蔡明伟，麦香园，曾麻子等等。
其次，二者口感萝卜青菜各有所爱，有的喜黑芝麻的，有的喜欢黄芝麻酱的，之前坊间有传说黑芝麻的才是正宗的热干面酱料，不过后来有蔡氏后人出来争议，说热干面酱料就应该是黄色的。
其实，作为普通吃货来说，无论黑芝麻酱还是黄芝麻酱，有自己喜欢的一款就行，因为所谓的正宗也不会满足所有人的胃口。
都不正宗。比如蔡林记。真不好吃。现在外面卖面都承包给做面商人了 不是自己清晨担的面 首先这就不好吃。其次 芝麻酱 普遍造假 都是花生酱 成本差异巨大 所以现在热干面不应该叫热干面 叫酱油面比较贴切 我这个最爱吃热干面的 都不吃了
无论黑芝麻酱还是黄芝麻酱都不能证明其正宗或者不正宗
因为诗献并没有记载
芝麻酱的颜色只因为用的白芝麻还是黑芝麻的缘故，而芝麻酱则是热干面必备的调料之一
其实武汉就是热干面的发源地
这个诗献是有记载的
那么武汉的所有的热干面都是正宗的
但正宗的里面有好吃的也有不好吃的
正宗的不好吃又有什么意义？
不正宗的好吃又有什么不可？
难道美食不讲好不好吃，而要发朋友圈证明自己买了一碗很难吃但是正宗的热干面么？
大冶有蔡林记吗？
只为尝一口蔡林记热干面 感受它的味道
2001年，又因万达广场项目拆迁。经过两度拆迁，蔡林记元气大伤，从此淡出江湖。2009年2月，蔡林记进驻户部巷，店面有上百平方米，店堂宽敞洁净。店家介绍，自开业以来，几乎每天都能卖出3000-4000碗面，许多顾客从青山、汉阳赶来，只为品尝一下原汁原味的蔡林记热干面。
蔡林记热干面好吃吗？蔡林记热干面工艺优势：
一、和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天，面条直径控制在1.5~1.6毫米之间。
二、掸面：掸面要用大锅、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，用长筷子上下翻动，防止面条成团。上盖再煮沸，待面条出现透明质感，即八成熟后起锅。快速淋生水一次沥干，摊在案板上淋上熟油拌开。一般25公斤面淋1.5~2公斤油。
三、烫面：水沸后，用笊篱盛面在沸水中来回浸烫数次，待熟透滚热后迅速盛入碗中。
四、配料：上好酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、芝麻酱15~18克，小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克，另外，酱油中要按50∶1的比例溶入绵白糖。
五、芝麻酱制作：白芝麻或黄芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽时起锅，再用搅拌机打碎，石磨研磨成芝麻酱。最后在芝麻酱中加入四成小麻油。
到此，以上就是小编对于蔡林记热干面料包的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔡林记热干面料包的4点解答对大家有用。