大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于方便面料包炖肉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍方便面料包炖肉的解答,让我们一起看看吧。
拉面底汤怎么做?
用料
牛棒骨4根,牛油适量,三黄鸡适量,牛肉适量,花椒:3.5斤, 白胡椒:1.5斤, 姜片:2.5斤,虾皮:1.5斤, 荜拨:0.5斤, 小茴香:2.5斤,香叶:1.5斤, 草果:1.5斤, 肉蔻:1斤,桂丁:0.5斤, 草寇:1斤, 白芝麻:1.5斤,砂仁:0.2斤, 山奈:1.5斤, 八角:0.4斤
做法步骤
1,牛肉,牛骨,鸡用清水浸泡2个小时,2小时后倒掉泡牛肉的水,重新加清水
2,然后开大火将水烧开,开锅之后捞出浮沫,多捞几次,然后加入葱姜蒜,加盐,煮肉的调料,改为小火,加入牛油,盖上锅盖煮1个半小时左右
3,牛肉煮熟捞出来,锅中再次加入清水大火烧开再次捞去浮沫,改小火在煮2个小时左右
用料:五花肉80克、菜心30克、泡面面饼1个、鹌鹑蛋4个、玉米粒30克、料酒5克、盐3克、白砂糖2克、原味猪骨汤200克。
1、五花肉80克切片,菜心20克切段。2、清水200ML,料酒5克,盐3克,白砂糖2克,原味猪骨汤200克,大火煮沸。
3、泡面面饼1个,大火煮沸,加入鹌鹑4个及菜心,继续煮30秒。4、倒入玉米粒30克即可
牛肋排(其他牛肉也可)|焯水葱绿|葱花
葱白|保留葱须
香卤料:
花椒粒、八角、肉桂、香叶|基础料
丁香、小茴香、白胡椒粒、草果|有什么加什么■辣椒油:
辣椒粉、干辣椒碎、白砂糖、盐|泼热油鸡精|混合搅拌均匀、静置一会
牛肉汤:
1.把所有香料、去骨的牛肋排统统倒入电饭煲内,倒入热水或者温水,炖煮2小时2.炖煮好后,煮一份面条,面煮到快要熟即可
3.牛肉汤炖煮好后,捞入还未熟透的面条,煮熟即可
4.汤碗底加入盐、鸡精、一部分葱花,冲入热滚滚的牛肉汤
麻辣香锅加方便面怎么做?
麻辣香锅+方便面材料调料:良姜,草果,白芷,砂仁,香叶,八角,桂皮,麻椒,干辣椒,葱,姜,蒜,根据自己的喜欢放就行了做法1、荤素食材准备好,把需要水焯的都焯好,比如鱼丸、木耳之类的,白百叶不用焯,好熟,最后放就行。2、放油比炒菜的量多一0.5~1倍,根据自己的喜好了~~放干辣椒,小火炸一下,稍变色后捞出备用,用量根据自己喜好;3、下调料,过油后,油色会变黄,捞出备用(省事的方法是在超市买2块左右一包的炖肉料,里面良姜、草果、白芷、砂仁、香叶、八角、桂皮、麻椒一应俱全,根据自己的喜欢放就行了)。4、炒酱,如果有麻辣烫底料,就放一块,或是李锦记香辣酱什么的,炒一下,放葱姜蒜,蒜可以多放些,熟蒜养人也好吃!5、依次放入荤素食材,注意先荤后素,先放耐炒后放易熟的食材!6、将泡好的方便面放进去。7、边放食材边翻炒,如果喜欢调料的香味,可以把之前盛出的调料放进锅里!快出锅时再把盛出的过油辣椒也放到锅里,大概一共八九分钟的样子就可以出锅啦~~
麻辣香锅是近几年比较流行的一种新式吃法,以麻、辣、干、香为主,成菜后汤汁较少,香味浓郁。因为有前期酱料的支撑,其做法比较简单、快捷。
麻辣香锅加方便面该怎么做呢?先把方便面用开水泡发至断生,待香锅其他菜品出锅前放入方便面炒匀出锅即可(用方便面垫底更好)。
麻辣香锅酱料是关键,一般餐馆的底料都是用各种香辛料打成粉末熬制而成,这种做法一般家庭很难完成。今天就给大家分享一款适合家庭版的香锅做法。
香锅制作方法:①准备食材:泡发的方便面、牛蛙、鸡翅、牛肚、虾、土豆、魔芋、鱿鱼、黄瓜等等太多了,改刀。
②将肉类食材煸炒断生,素食过油断生或者焯水,待用。
③起锅烧油,下干辣椒、青花椒姜蒜末煸炒出香味。
④下入小块的三五火锅底料、李锦记香辣酱、十三香、小火搅拌均匀。
⑤下入食材,翻炒一分钟出锅,撒上白芝麻,香菜点缀即可食用。
到此,以上就是小编对于方便面料包炖肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于方便面料包炖肉的2点解答对大家有用。