大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于拍黄瓜简单款式的问题,于是小编就整理了5个相关介绍拍黄瓜简单款式的解答,让我们一起看看吧。
刀拍黄瓜的正确方法?
刀拍黄瓜是一道非常简单易做又非常下饭的家常菜。下面是制作步骤:
所需材料:
- 黄瓜 1 根
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
制作步骤:
1. 把黄瓜洗净,切成小段,然后用刀拍打过后再切成条状。
要想刀拍黄瓜,首先要选取一把锋利的刀具,将黄瓜洗净后切成适合拍打的大小块状。然后,用刀背轻轻拍打黄瓜,力度要适中,以避免过度损伤蔬菜细胞结构。拍打的目的是为了让黄瓜更易吸收调味料,同时使其更加脆嫩可口。拍打完毕后,可以根据个人口味加入盐、醋、蒜蓉等调料,用手拌匀即可享用美味的拍黄瓜。
素拍黄瓜的做法有哪些?
材料:黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。
1、将黄瓜洗净,拿一块干净的布包住黄瓜(这样拍黄瓜的时候,不会瓜汁四溅了)放在案板上用刀拍开,顺长切成两半。
2、然后采用抹刀法切成小抹刀块,放入盆内,拌入精盐、蒜泥、香油(没有香油炝入花椒油亦可)即成。食时盛盘内淋入少许醋
网红拍黄瓜做法?
主料:黄瓜1根
辅料:香菜1根,食盐1茶匙,辣椒油2汤匙,生抽2汤匙,米醋1汤匙,芝麻油1茶匙,干辣椒适量
步骤:
1 黄瓜洗净晾干表面的水分放砧板上,用菜刀平拍使黄刀开裂
2 横着切几刀,使黄瓜切成方块
3 黄瓜放入碗中,撒入1茶匙盐拌匀,腌5分钟
4 倒出黄瓜腌出的水份,放入切好的香菜和蒜末,淋入1汤匙米醋
5 再淋入2汤茶匙生抽、2汤匙辣椒油拌匀
6 锅下油小火炒香剪成圈的干辣椒,起锅时淋入1茶匙芝麻油激香
7 然后将炒香的干辣椒淋及油在拌好的黄瓜上,拌匀即可
芬姐拍青瓜做法?
材料
嫩青瓜,生抽1.5匙,盐1小匙,蜂蜜1匙,白醋1匙(或1个青柠檬汁),芝麻油,干辣椒,蒜蓉
做法
1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;
2.热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;
拍青瓜怎么做好吃又脆?
第1步、青瓜去皮放入保鲜袋,用刀背拍扁。
第2步、从袋子里倒出来切段备用。
第3步、放适量的盐抓匀腌制一会,这样才能保持青瓜脆爽。
第4步、蒜头、辣椒、香菜切好备用。
第5步、少量橄榄油妙香蒜米辣椒,加入2勺白糖,1勺蚝油、1勺生抽,适量的陈醋,一开就关火,陈醋煮一下会去掉它的涩味,口感更好,也可以不煮的,看个人喜好。
第6步、所有食材拌均放入冰箱冷藏半小时后即可食用。
拍青瓜要做好吃又脆,首先要买新鲜的青瓜,然后清洗干净,在凉水中浸泡半小时,如果是在夏天,可以提前放到冰箱冷藏中,吃时拿出来拍一下,加入适合自己的口味,直接上桌即可。
食材:
黄瓜2条、洋葱1个、花生150克、小红椒2颗、大蒜4粒、香菜2颗、陈醋2勺、生抽2勺、食盐1勺、白砂糖1勺。
做法
第一步:先准备一个洋葱,把洋葱对半切开,再切成小块,切好的洋葱放碗里备用。
第二步:再准备一些小米辣,切成圈,切好之后和洋葱放一起备用。
到此,以上就是小编对于拍黄瓜简单款式的问题就介绍到这了,希望介绍关于拍黄瓜简单款式的5点解答对大家有用。